Một lần ghé thăm cửa hàng Tsuruha Drug nằm giữa phố xá nhộn nhịp tại Việt Nam, khi đang lướt qua các kệ hàng rực rỡ với đủ loại gia vị và đồ đóng gói sẵn từ Nhật Bản, mắt tôi chợt khựng lại trước logo quen thuộc của “Nisshin Seifun Welna”. Và đó cũng là duyên cớ đưa tôi đến với túi “Bột Chiên Tempura”.

Gây ấn tượng bằng thiết kế bao bì tông đen sang trọng và hình ảnh món ăn ngon mắt, nhưng giá của nó lại cực kỳ “hạt dẻ” — chỉ khoảng 110 Yên (chưa đến 20.000 VNĐ). Dung tích 100g cũng rất vừa vặn cho một lần sử dụng. Thấy thích hợp để dùng thử, tôi không ngần ngại bỏ ngay vào giỏ hàng.

Nói thật thì trước đây tôi dở tệ khoản làm món Tempura. Lượng nước với bột khó căn chỉnh vô cùng, thành ra bột chiên xong lúc nào cũng dày khụ, ăn bứ miệng hoặc bị ngấm dầu nát tươm — lần nào làm cũng thất bại. Nhưng túi bột này lại hoàn toàn khác. Chỉ cần cho bột vào tô, chế thêm chút nước lạnh rồi khuấy nhẹ tay. Chẳng tốn bao công sức, bạn đã có ngay hỗn hợp bột sánh mịn hoàn hảo như có phép thuật vậy.

Tôi liền ra chợ mua ít tôm tươi về và trổ tài đãi các bạn nhân viên người Việt trong công ty.

Khi thả từng con tôm đã nhúng đẫm bột vào chảo dầu nóng, tiếng “xèo xèo”, “lách tách” vui tai vang lên khắp phòng họp. Trong tiếng dầu sôi êm tai, lớp bột nở bung ra tựa như hoa nở, nhanh chóng chuyển sang màu vàng óng đẹp mắt. Rán đến đâu, tôi lại có cảm giác phấn khích như mình đã trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp thực thụ.

Đến lúc bưng dĩa Tempura nóng hổi, chất cao như núi ra bàn ăn cùng mọi người, mắt ai nấy cũng sáng rỡ. Cắn thử một miếng, tiếng “rôm rốp” giòn tan vang lên, kéo theo những tiếng trầm ồ “Ngon quá!” từ các bạn nhân viên. Món Tempura tôm nhận được nhiều lời khen nhất — đúng chuẩn như hình chụp trên bao bì đen: vừa đẹp mắt lại có độ giòn chuẩn chỉnh. (À mà xin lỗi mọi người, vì mải ăn quá nên tôi quên khuấy mất việc chụp lại hình…)

Đáng kinh ngạc hơn nữa là sau một hồi mải mê trò chuyện, dù Tempura đã nguội đi nhiều nhưng lớp vỏ vẫn giữ nguyên độ giòn rụm cùng vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu. Nhờ vậy, đây sẽ là món ăn cực kỳ phù hợp để làm cơm hộp bento hay chuẩn bị sẵn cho các buổi tiệc tại gia. Ngay tại Việt Nam, ai cũng có thể tự tay làm món Tempura chuẩn vị Nhật Bản mà chẳng lo thất bại nhờ có “trợ thủ” đắc lực này. Nếu vô tình bắt gặp trên kệ hàng, bạn nhất định nên mua về dùng thử một lần nhé!

Sức mạnh của biển quảng cáo ngoài trời (OOH) trong việc tạo nên những “cuộc gặp gỡ” tại cửa hàng

Trong câu chuyện lần này, tôi quyết định mua sản phẩm nhờ bị thu hút bởi bao bì khi tình cờ nhìn thấy ở cửa hàng. Tuy nhiên, để người tiêu dùng Việt Nam chủ động “tìm và cầm sản phẩm lên”, doanh nghiệp cần phải có những bước đệm từ trước. Lúc này, biển quảng cáo ngoài trời (OOH) chính là mảnh ghép đóng vai trò quyết định. Có những lý do rất rõ ràng giải thích vì sao OOH lại giúp bứt phá doanh số tại các chuỗi bán lẻ hay tiệm thuốc:

• Xóa bỏ rào cản tâm lý nhờ cảm giác “Hình như nhìn thấy ở đâu rồi”: Khi đứng trước một sản phẩm phân khúc cao cấp hoàn toàn xa lạ trên kệ, người tiêu dùng thường có tâm lý đề phòng và dễ dàng bỏ qua. Nhưng nếu họ từng vô tình lướt qua thương hiệu đó trên các bảng quảng cáo lớn ở ngã tư hay trên đường đi làm, một sự nhận diện quen thuộc cùng cảm giác an tâm sẽ xuất hiện ngay tại điểm bán: “À, sản phẩm này mình từng thấy trên bảng quảng cáo rồi nè”.

• Ghi dấu “đẳng cấp” thương hiệu qua các tuyến đường di chuyển hàng ngày: Đối với nhóm khách hàng thu nhập cao thường xuyên di chuyển bằng ô tô cá nhân hoặc xe công công nghệ, việc thương hiệu xuất hiện trên các biển bảng OOH quy mô lớn tại các vị trí đắc địa sẽ tự nhiên tạo nên uy tín xã hội: “Đây là thương hiệu uy tín, đang đầu tư bài bản tại thị trường Việt Nam”.

Để biến những “cuộc gặp gỡ tình cờ” tại cửa hàng thành doanh số thực tế, việc gieo trước “hạt giống nhận thức và niềm tin” vào tâm trí khách hàng thông qua biển quảng cáo ngoài trời (OOH) chính là chiến lược truyền thông tích hợp hiệu quả nhất khi chinh phục thị trường Việt Nam.