みなさん、こんにちは！清工舎ベトナムの屋外広告専門アドバイザー、竹田です。 最近、ベトナムのスーパーマーケットを訪れると「冷凍食品（フローズン食品）」の売り場面積が意外なほど大きく取られていることにお気づきでしょうか？ 今回は、この「冷食売り場の拡大」をフックに、ベトナムの最新消費トレンドを3つの軸で裏どり調査しました。市場の変化と、それを自社のビジネスにどう活かすべきかについてお話しします！ 1. GTからMTへ：現代型スーパーと冷食売り場拡大の背景 ベトナムの小売市場は、長らく伝統的なウエットマーケット（市場）を中心とした「ジェネラルトレード（GT）」が売上の大半を占めてきました。しかし近年、利便性と衛生面を重視する都市部の消費者が増え、現代型スーパーやミニマートといった「モダントレード（MT）」の消費割合が急速に伸びています。 写真のように、現在のモダントレードの店内では多様なフローズン商品がズラリと並び、圧倒的なスペースを占有しています。これは単なる品揃えの拡充ではなく、消費者のライフスタイルそのものが「その日食べるものを市場で買う」から「週末にスーパーでカートいっぱいにまとめ買いし、ストックする」へと劇的に変化していることを如実に表す光景です。     2. 過去20年のトレンド：消費耐久財の進化とFMCGの変化 過去20年間を振り返ると、食品（FMCG系）のトレンドは家庭の「一般消費耐久財」の普及と密接に連動しています。かつては常温保存できる飲料や一般調味料、乾燥麺などがFMCGの主役でした。 しかし、経済成長に伴い各家庭への「冷蔵庫（特に大型の冷凍室付き）」や「電子レンジ」の普及率が急上昇しました。この生活インフラの進化により、メーカー側も常温モノから、保存性と簡便性に優れた「冷凍食品」へと発売品種の軸足を明確にシフトさせています。家庭の冷凍庫にストックでき、電子レンジで温めるだけで完結する利便性が、現在のトレンドの原動力となっています。 3. 家庭のご飯事情：物価指数とコールドチェーンの進化